減肥必讀心得2

不吃早餐反而脂肪增加

以攝取熱量相同為例，一天進食兩餐的人會比一天三餐的人容易肥，因為進食時間隔太長，身體就會發出饑餓訊息，當再度進食時，食物很容易轉化為脂肪儲存，所以無論如何早餐一定要食，建議一日三餐將份量略為減少，維持每日令身體勿超過卡路里吸收標準量。
精明選擇

油炸的食物美味可口，甜品亦令人想一吃再吃，但緊記即使量少，高脂高糖的食物仍會令你的體重不斷增加。要控制體重，必須儘量進食高纖維低卡路里的食物：例如蔬果，同時食物亦以清淡為主，減少使用各種醬汁和調味品。 烹調時應多利用蒸、煮、燉、拌等不必加油的烹調方式。

家中進膳

相對於餐館較油膩的菜式，在家中進膳的確能更有效控制卡路里的吸收，在煮食時可以選擇低脂的材料，或用較少的調味料和油份。 每日以三餐為主，平均分配，不可偏重任何一餐，且儘量不吃點心。
改變進餐的程序：先喝湯，喝完湯後再吃蔬菜，最後小口小口的慢慢吃肉類和飯。
進餐應定量，細嚼慢嚥，宜專心進食，千萬不可邊看電視或看書邊進餐，免進食過量。
儘量少吃任何零食及甜膩、油炸、油煎、油酥等高熱量之食物。
儘量少吃含脂肪極高的堅果類，如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等。
烹調時應多用蒸或煮較健康，炸的食物多油是皮膚及減肥大忌。
如果於兩餐間感到飢餓時，可吃一份新鮮的水果或生吃一些蔬菜（如紅蘿蔔、芹菜等 ) ，降低飢餓感

輕鬆減壓

我們在壓力下〔例如來自工作或學業〕常會不自覺以吃零食來減壓，滿足食慾來渲洩緊張情緒，但若成為習慣，只會容易累積脂肪，嘗試尋找進食以外的方法來減壓，做運動、看書或與朋友傾談都是既令心情愉快，又可紓減壓力的好方法。家裡不要留存零食，免避誘惑。

多作幻想

當你因為與美食對抗而感到沮喪時，不妨合上眼睛，幻想自己是一個健康美麗的人，引來不少人投以艷羡目光，吸引心目中的理想對象…適度的幻想或將美好的事物充實於腦海中，可以令人保持心境開朗，變得較為積極和樂觀的信念，堅持到底，未完成目標永放棄，減肥亦較易達到。

決心和耐力

減肥成功並非一朝一夕的事，在意志消沉、想放棄時，不妨多鼓勵自己，同時要告誡自己，不可前功盡廢。但如果身體真的不能應付，就不要勉強下去，以免損害健康。

賞罰分明

在定下減肥目標後，必須賞罰分明，可以在實行減肥前，購置一些衣服和首飾作為鼓勵自己成功的獎賞。同時，為每天設定飲食份量，吃多了就要以多做運動去抵消，例如額外多吃了數顆朱古力，就要跑十五分鐘樓梯機等，總之減肥就要依原定好的計劃進行。

飲食記錄

最好有一本簿記下每天吃過的食物和份量，同時略為計算其卡路里，每星期來一次大清算，你會發現實際進食的份量比預期中多。如果早餐時吃多了一片多士，到午餐時就少喝一杯飲品或者半碗飯，就可以確保每天不會吸收過量的卡路里。

餐前一碗湯

可以嘗試在飯前喝一杯水或者一碗湯，沖淡部份胃酸，可以減低飢餓的感覺，食量也會減少。注意如果在飯後才喝湯水，會沖淡胃酸，容易造成消化不良、腹脹和胃痛症狀，同時會影響身體吸收營養。

堅守「一日三餐」

都巿人的飲食習慣一般較混亂，一天多餐，多進食，吸收的卡路里自然愈多，身體長肉在所難免。應減少非正式的餐膳，並保持早、午、晚三餐飲食均衡。

每餐七分飽

減肥最簡單直接的方法，是慢慢減少自己的食量，先減少高脂肪食物，並以蔬菜代