生髮湯水

何首烏、熟地 、南棗、黑豆、龍眼肉 和 瘦肉

生髮湯水
材料：熟地 25g（上）、黑豆 20g（左）和杞子 12g（右）、瘦肉半斤。
烹調方法：
黑豆煲半小時，再加熟地、杞子和瘦肉連 8碗水煲 60分鐘，
煲剩 2至 3碗水飲用，每星期飲 2至 3次。
天麻魚頭湯
材料：2 個大魚頭、100 克天麻、100 克雲腿
烹調方法：
材料以水洗淨，以油爆香薑片，加少許酒倒入魚頭，能去除魚腥，
以 8 碗清水於燉盅內，放入魚頭、天麻和 100 克雲腿，
燉兩至三小時，具有生血養髮，通脈化瘀功效。

合桃杜仲益髮湯

【功效】補胃益精，生烏髮，適合體質偏寒者，針對血氣不足引起的脫髮。
【材料】何首烏1 、杜仲3 錢、粟米粒4 、合桃4 粒（最好連殼買）、紅棗（去核）4 粒、生薑（切片）2 片、鹽適量。
【製作方法】合桃去殼取肉，保留紅棕色桃衣；將杜仲、何首烏、粟米粒、生薑片、紅棗洗淨；瓦煲內加入適量清水，煲滾後加入以上材料，中火煲3 小時；食前加鹽調味。

黑豆南棗湯

【功效】補腎益脾、烏髮美髮，適合體質偏寒者，針對肝腎兩虛以致頭髮早白。
【材料】 黑豆1 （最好有機）、南棗（去核）10 粒、生薑3片、鹽 及薑汁適量
【製作方法】黑豆最好先浸水2-6 小時；把適量水煲滾，加入黑豆、南棗、生薑，煲滾再慢火煮2 1/2 小時；食前加鹽調味。




豬胰淡菜湯

【功效】潤滋毛髮，可用於毛髮枯少。
【材料】 豬胰1具，淡菜50克
【製作方法】先將淡菜洗淨，浸泡3小時，放入砂缽中燉湯，待煮開約10分鐘後，加入豬胰同燉，熟爛後調味佐膳。

首烏雞蛋湯

【功效】可烏須黑髮。
【材料】首烏20克，雞蛋2枚
【製作方法】加水共煮，至蛋熟時取蛋剝殼，再煮15分鐘，再加食鹽適量，稍煮片刻，吃蛋飲湯。一周1～2次，連服1～2月。

牛骨湯

【功效】功能強身健發。
【材料】牛骨頭1000克
【製作方法】砸碎牛骨頭，加水1500毫升，用武火煮開，再改文火煮1～2小時，過濾取汁飲。或將汁冷後置於瓷瓶中沉澱。取最底層粘性物質，每天佐食，或塗在麵包或饅頭上吃。

補腎美髮湯 (一至二人量)
功效：補腎養血、烏鬚黑髮
用料：何首烏10克、熟地15克、烏豆30克、杞子10克、龍眼肉10枚，加豬腰一隻煲湯。

桑椹烏髮湯 (一至二人量)
功效：補腎養血、烏鬚黑髮
用料：生地15克、黑芝麻15克、桑椹15克、合桃肉15克、杭菊花10克，加瘦豬肉半斤煲湯。

滋陰補腎湯 (一至二人量)
功效：補腎養血、健脾益智
用料：生地15克、淮山10克、百合10克、杞子10克、合桃10克，加水魚一隻煲湯。

食療方：

材料：核桃12個，枸杞子60克，黑豆240克，何首烏60克，熟地50克，山萸肉50克。
烹調方法：
先將枸杞子、何首烏、熟地、山萸肉加水煎取濃汁後去渣，
再將核桃、黑豆加入濃汁中煎煮，
至核桃仁糜爛於此汁中並被黑豆吸收，然後烘干。
每次服6～9克，每日2次，早晚空腹服。有助於頭發生長。
烏髮湯水
制首烏 20g、合桃 15g、黑芝麻 20g、瘦肉

烹調方法：把所有材料加 8碗水煲 45分鐘，
煲剩 2至 3碗水飲用，每星期飲 2至 3次。