這裏的食物令人垂涎三尺，價格也高到讓你淚流滿面。
東京(新聞 - 網站 - 圖片)的米其林星級餐廳比巴黎(新聞 - 網站 - 圖片)的更多。若按人口算，每個京都(新聞 - 網站 - 圖片)人所擁有的米其林星級餐廳數量屬世界各地之首。2007年，在曼谷(新聞 - 網站 - 圖片)的 Mezzaluna（http://www.lebua.com/bangkok/dining/mezzaluna/ ），一份有10道菜的套餐的售價超過3萬美元。在亞洲，高級餐廳領域一片繁榮景象。
LUXE 城市指南（http://www.luxecityguides.com ）出版編輯 Grant Thatcher 表示：“亞洲餐飲業不斷發展壯大。作為‘全球最佳50家餐廳獎’香港評審團主席，我很高興看到在過去幾年裏世界各地對這一活動的關注度有了很大的提高。”倫敦(新聞 - 網站 - 圖片)的食評家、《London Transport Restaurant Guide》作者 Andy Hayler（http://www.andyhayler.com/ ）說：“二十多年來，我隔一段時間就會去亞洲旅行，那裏豪華餐廳的發展速度令人驚訝——毫無疑問，日本的高級餐廳最多。”
東京的 Aragawa，可能算得上最有名的，不僅因為其鮮嫩的神戶(新聞 - 網站 - 圖片)(新聞 - 網站 - 圖片)牛肉，還因其昂貴的價格。這裏的神戶牛肉來自黑毛和牛中的但馬牛品種。很多國家都試圖通過將和牛與安格斯牛進行雜交來獲得類似於“神戶口味”的牛肉，但神戶牛肉的獨特風味是不可複製的——每頭牛天天都會受到按摩也是其肉質鮮嫩的一個原因。每磅神戶牛肉的售價接近800美元。
《The Miele Guide》（http://www.mieleguide.com/ ）聯合創始人、Ate Media（http://atemedia.com/ ）主管 Aun Koh 稱：“在日本，有些餐館甚至需要通過介紹才能預定到。”《The Miele Guide》最新一期進行特別介紹的位於東京 Giza 區的 Mibu 就是這類餐廳。還有 Kitcho，它在大阪(新聞 - 網站 - 圖片)、京都和東京開了多家分店，有些店只向餐廳會員和他們的朋友們開放。Koh 說：“這些餐廳十分高檔，消費也很高。”
亞洲其他高級餐廳包括香港文華東方酒店 (Mandarin Oriental Hotel) 的庫克廳 (Krug Room) (http://www.mandarinoriental.com/about_mo/media/press_kits/hong_kong/krug_room.aspx)和位於泰國的 Mezzaluna (http://www.lebua.com/bangkok/dining/mezzaluna/)。Mezzaluna 曾在2007年全球第二屆首席名廚大會慶祝晚宴 (Epicurean Masters of the World II Gala Dinner) 上提供過最昂貴的一頓正餐——每個人的平均花費高達3萬多美元。6位三星級米其林餐廳主廚一起參加了這場具有慈善性質的烹飪盛典。Mezzaluna 還擁有全球最昂貴的甜點菜單之一。Louis Roderer Cristal Brut 2000 香檳雪冰沙，加“馬達加斯加”巧克力蛋糕，再配上 Mot trs 上等7號香檳，這樣一份甜點要價625美元。
在香港文華東方酒店的庫克廳用餐，每人的花費為256美元。文華東方酒店發言人 Katherine Anthony 稱：“庫克廳在香港的確是獨一無二的，也確實沒有其他地方可以像這裏一樣。”
庫克廳位於該餐廳廚房的中心位置，最多可接待12位客人。賓客們可通過另一家餐廳的後門被領進餐廳。行政總廚 Uwe Opocensky 因其“漸進式烹飪法”而聞名。Opocensky 曾在 El Bulli (http://www.elbulli.com/) 工作，並得到其知名行政總廚 Ferran Adria 的指導。El Bulli 曾五次榮登《Restaurant》雜誌 San Pellegrino 全球最佳餐廳榜 (http://www.theworlds50best.com/) 首位。
庫克廳沒有固定的菜單——客人們享用的都是主廚一時興起之作，一頓飯有10到15道菜，菜品種類繁多。2009年晚些時候，該餐廳推出的定期菜品是 Uwe Opocensky 的“Forgotten Beef”——這道菜被有意設計成像被嚴重煮過了一樣。
Anthony 表示：“這道菜的靈感來源於對兒時一道被偶然遺忘在烤箱中的菜肴的記憶。”她說：“宮崎牛肉經過恰到好處的蒸煮後，被塗上由薰制過的茄子皮粉末做成的‘仿焦’層，享用時還配上了可食用的木炭粉。”
顯然，亞洲餐廳正開始從價格上與歐美同行展開競爭。但是，在你匆忙準備花錢消費前，Luxe 的 Thatcher 有句有關高級餐廳的忠告要送給你：“昂貴和高級並不一定意味著優秀，我認為牢記這一點非常重要。”
2010年5月5日星期三
如何應對壓力？
為了找到一些無需大量服用藥物的有效辦法，我們採訪了一些心理學家和體育明星。以平和的心態來看，這些建議中有相當大的一部分看起來像常識。但是，如果你認為自己以前全都聽說過，那麼試問自己：你是否經常真正聽從這些建議？
短期內，對抗壓力等同於尋找解脫，至少從表面看來如此。在他最忙碌的時候——穿梭於各種會議、努力攻克最新技術以及與投資者打交道——Gelfond 都會確保在開始一天的工作之前在健身房裏鍛煉一個小時。他說：「(鍛煉)不僅幫助我緩解原有的壓力，還增強我應對當天全天出現的各種問題的能力。」
但是，只進行鍛煉並不能摧毀更深層次的壓力的來源。為了做到這一點，你必須明確哪些具體事物令你身心俱疲。
美國心理學協會 (American Psychological Association) 職業實踐部前執行理事 Russ Newman 表示：「人們通常泛泛地感受到壓力。壓力應該有具體的原因和誘發因素，然而，除非你花時間來審視它們，否則你不會知道你所面臨的到底是什麼。」
大多數的科學研究顯示，當人們有很高的要求，卻缺乏對發揮作用的力量的控制（或感知到的控制）時，與工作有關的壓力會最沉重。例如：一個生產線上的工人可能有一份明確的、重複性的9個小時的工作，但他仍然會感到壓力重重，這因為他的工作命運遠遠超出了其掌控範圍。加州大學爾灣分校 (University of California, Irvine) 社會流行病學中心主管 Peter Schnall 說，你的控制感越強，你的整體工作壓力水平就越低。
一旦弄清楚什麼成為你的負擔，就將這些壓力的誘因分成兩類：一類是你能夠控制的，一類是你通常不能控制的。顯然，要先擊碎你能夠控制的壓力。對於那些你無法掌控的因素，你可以試著減弱它們的影響。事實上，一些看似不在你控制範圍之內的誘因其實並非果真如此。如果你的壓力來源的確無法改變，那麼就試著轉變你的體驗方式吧。
例如上下班。如果每天驅車數小時去上班對你產生壓力，那麼不妨通過有聲書籍來改變這種體驗。對這種處境的額外控制可以減輕你的心理壓力。
徹底避免生活中各種低效行為。聖路易士大學 (St. Louis University) 研究工作壓力方面的教授 Matt Grawitch 在一家當地醫院的一項諮詢任務中看到了這一第一手資料。在該醫院的一幢側樓內，護士們需要使用位元於走廊兩端的兩台印表機來列印患者的病歷。然而，由於某些原因，護士們在列印病歷時無法確切知道能用哪台印表機，因此也不知道病歷會從哪台印表機裏出來。他說：「護士們每天在走向不能用的印表機然後再走到能用的印表機的過程中浪費了數小時。」其結果是：產生了一堆不必要的壓力。
工作規劃可以將壓力消滅在萌芽階段。你需要仔細區分工作主次，確定哪些工作能在特定的一周內完成，哪些工作不能在這一周內完成。對於任何接近超負荷運載的系統來說，卡殼帶來的問題往往要比多少有點空閒時嚴重得多。
還有一個方法：使慌亂變成興奮。頂級運動員都是這種壓力管理技巧方面的大師。多倫多(新聞 - 網站 - 圖片)猛龍隊 (Toronto Raptors) 前鋒、六次入選 NBA 全明星賽的傑梅因-奧尼爾(新聞 - 網站 - 圖片) (Jermaine O'Neal) 是這樣看待壓力的：「體育競技中的壓力沒有什麼不得了。這種工作本身就是這樣。當舞臺更大時，如季後賽，這只會使工作變得更激動人心。感覺就像聖誕前夜的孩子們一樣。當然，也許比賽快要結束前罰球投球時，面對籃板後面球迷們的瘋狂喊確實會令你感到有點緊張。但是你要知道，你已經練習過如何一球制勝。所以，獲得這種機會只會令你感到開心。」
如果感到進退兩難，不妨嘗試一些幽默吧。活躍在北美東西海岸的高管教練 (Executive Coach)、心理學博士 Debra Condren 博士說，也許你不是傑瑞-宋飛 (Jerry Seinfeld)，但即使是在緊張的會議中穿插一個笑話，也許會產生很大的幫助。管理者們需要嘗試一些自嘲式的幽默——記住，如果你感到有壓力，那麼你的部下也會感受到壓力，所以，讓他們知道你能夠戰勝這些困境吧。
關於工作壓力的最後一個建議：如果你想發洩，請多加小心。宣洩應該成為一種情緒清理行為，而不能讓同樣的壓力再次將你籠罩。
聖路易士大學的 Grawitch 表示：「如果你走出大廳向一位同事宣洩，這是可行的。但如果你接著又返回大廳向其他人宣洩，那麼你將想不開，其後果可能不堪設想。」
短期內，對抗壓力等同於尋找解脫，至少從表面看來如此。在他最忙碌的時候——穿梭於各種會議、努力攻克最新技術以及與投資者打交道——Gelfond 都會確保在開始一天的工作之前在健身房裏鍛煉一個小時。他說：「(鍛煉)不僅幫助我緩解原有的壓力，還增強我應對當天全天出現的各種問題的能力。」
但是，只進行鍛煉並不能摧毀更深層次的壓力的來源。為了做到這一點，你必須明確哪些具體事物令你身心俱疲。
美國心理學協會 (American Psychological Association) 職業實踐部前執行理事 Russ Newman 表示：「人們通常泛泛地感受到壓力。壓力應該有具體的原因和誘發因素，然而，除非你花時間來審視它們，否則你不會知道你所面臨的到底是什麼。」
大多數的科學研究顯示，當人們有很高的要求，卻缺乏對發揮作用的力量的控制（或感知到的控制）時，與工作有關的壓力會最沉重。例如：一個生產線上的工人可能有一份明確的、重複性的9個小時的工作，但他仍然會感到壓力重重，這因為他的工作命運遠遠超出了其掌控範圍。加州大學爾灣分校 (University of California, Irvine) 社會流行病學中心主管 Peter Schnall 說，你的控制感越強，你的整體工作壓力水平就越低。
一旦弄清楚什麼成為你的負擔，就將這些壓力的誘因分成兩類：一類是你能夠控制的，一類是你通常不能控制的。顯然，要先擊碎你能夠控制的壓力。對於那些你無法掌控的因素，你可以試著減弱它們的影響。事實上，一些看似不在你控制範圍之內的誘因其實並非果真如此。如果你的壓力來源的確無法改變，那麼就試著轉變你的體驗方式吧。
例如上下班。如果每天驅車數小時去上班對你產生壓力，那麼不妨通過有聲書籍來改變這種體驗。對這種處境的額外控制可以減輕你的心理壓力。
徹底避免生活中各種低效行為。聖路易士大學 (St. Louis University) 研究工作壓力方面的教授 Matt Grawitch 在一家當地醫院的一項諮詢任務中看到了這一第一手資料。在該醫院的一幢側樓內，護士們需要使用位元於走廊兩端的兩台印表機來列印患者的病歷。然而，由於某些原因，護士們在列印病歷時無法確切知道能用哪台印表機，因此也不知道病歷會從哪台印表機裏出來。他說：「護士們每天在走向不能用的印表機然後再走到能用的印表機的過程中浪費了數小時。」其結果是：產生了一堆不必要的壓力。
工作規劃可以將壓力消滅在萌芽階段。你需要仔細區分工作主次，確定哪些工作能在特定的一周內完成，哪些工作不能在這一周內完成。對於任何接近超負荷運載的系統來說，卡殼帶來的問題往往要比多少有點空閒時嚴重得多。
還有一個方法：使慌亂變成興奮。頂級運動員都是這種壓力管理技巧方面的大師。多倫多(新聞 - 網站 - 圖片)猛龍隊 (Toronto Raptors) 前鋒、六次入選 NBA 全明星賽的傑梅因-奧尼爾(新聞 - 網站 - 圖片) (Jermaine O'Neal) 是這樣看待壓力的：「體育競技中的壓力沒有什麼不得了。這種工作本身就是這樣。當舞臺更大時，如季後賽，這只會使工作變得更激動人心。感覺就像聖誕前夜的孩子們一樣。當然，也許比賽快要結束前罰球投球時，面對籃板後面球迷們的瘋狂喊確實會令你感到有點緊張。但是你要知道，你已經練習過如何一球制勝。所以，獲得這種機會只會令你感到開心。」
如果感到進退兩難，不妨嘗試一些幽默吧。活躍在北美東西海岸的高管教練 (Executive Coach)、心理學博士 Debra Condren 博士說，也許你不是傑瑞-宋飛 (Jerry Seinfeld)，但即使是在緊張的會議中穿插一個笑話，也許會產生很大的幫助。管理者們需要嘗試一些自嘲式的幽默——記住，如果你感到有壓力，那麼你的部下也會感受到壓力，所以，讓他們知道你能夠戰勝這些困境吧。
關於工作壓力的最後一個建議：如果你想發洩，請多加小心。宣洩應該成為一種情緒清理行為，而不能讓同樣的壓力再次將你籠罩。
聖路易士大學的 Grawitch 表示：「如果你走出大廳向一位同事宣洩，這是可行的。但如果你接著又返回大廳向其他人宣洩，那麼你將想不開，其後果可能不堪設想。」
如何應付工作中的壓力
你感到筋疲力盡了嗎？試著感受一下巨幕電影公司 IMAX 聯席首席執行官 Rich Gelfond 生活中的一天吧。
就以11月5日為例吧。Gelfond 和往常一樣早上6點在健身房健身，然後他和他的董事們及審計部門成員召開了一場兩個小時的會議。接著，他又動身參加一場歷時三個小時的會議來最終確定將於第二天公佈的第三季度財務報告。下午，他起草了一份電話會議講稿，並與公共關係團隊演練了如何應對棘手提問，與此同時，他還與電影高管籌畫了即將在35家新裝配的數位投影 Regal 影院上映《馬達加斯加2：逃往非洲》 (Madagascar: Escape 2 Africa) 的活動方案——這將是迄今為止 IMAX 規模最大的首映活動。
這就是壓力。但是，並非只有像 Gelfond 這樣的高管才能感受到工作壓力。美國職業壓力協會 (American Institute of Stress) 估計，壓力問題導致美國企業每年在醫療保健費用、職員流動和缺勤方面的損失高達3000億美元。
就以11月5日為例吧。Gelfond 和往常一樣早上6點在健身房健身，然後他和他的董事們及審計部門成員召開了一場兩個小時的會議。接著，他又動身參加一場歷時三個小時的會議來最終確定將於第二天公佈的第三季度財務報告。下午，他起草了一份電話會議講稿，並與公共關係團隊演練了如何應對棘手提問，與此同時，他還與電影高管籌畫了即將在35家新裝配的數位投影 Regal 影院上映《馬達加斯加2：逃往非洲》 (Madagascar: Escape 2 Africa) 的活動方案——這將是迄今為止 IMAX 規模最大的首映活動。
這就是壓力。但是，並非只有像 Gelfond 這樣的高管才能感受到工作壓力。美國職業壓力協會 (American Institute of Stress) 估計，壓力問題導致美國企業每年在醫療保健費用、職員流動和缺勤方面的損失高達3000億美元。
你是天生的超級富豪嗎？
成為超級富豪需要的遠不止智慧。下面是評估您是否能成為超級富豪的最可靠指南。
據福布斯最新評估，530億美元，這就是世界首富電信大亨卡洛斯-斯利姆-埃盧 (Carlos Slim Helu) 的身價。（事實上他的身價是535億美元。當你處理10位數時，每個小數位都很重要。）
這些數字禁不住會讓你思考：到底是什麼讓他們能夠積累如此多的財富？更重要的是，我們有嗎？
自我評估：你是天生的超級富豪嗎？
接觸過很多高層管理人員的曼哈頓心理學家 Joan Kane 說：「那些成功人士都有極強的樂觀精神，他們沒有大多數人的那種束縛感。他們不折不扣的去爭取並不斷前進。年齡和家庭的負擔都不能阻止他們。」
無限的自信，對勝利的永不滿足。這是超級富豪的兩個特徵，當然還有其他很多特徵。
自我評估：你是天生的超級富豪嗎？
要放棄舒適的辦公室、定期的薪水以及不錯的醫療健康計畫來創辦一家小企業需要很大的勇氣，更不要說創建大公司了。超級富豪有近似于自大的信心，可以克制他們的害怕和懷疑，甚至在賭注變得更大和更複雜的時候也無所畏懼。換句話說，他們有著超常的能力來看淡失敗。
心理學家、美國心理學會 (American Psychological Association) 健康工作場所計畫負責人 David Ballard 表示：「極其成功的企業家將失敗視為一種收集資料的途徑。這是他們的學習方式。這是整個過程的一部分，而非路的盡頭。」
你擁有超級富豪與神俱來的特質，只是目前尚不知道？在你準備開始尋求巨大的財富（以及承擔在這個過程中破壞你生活的風險）之前，問自己下面是幾個難以回答的問題：
- 為什麼要成為超級富豪？
在您決定推動企業進入高速增長階段前，規劃企業的長期目標是至關重要的。目標是在幾年後賣掉？沒問題。充滿著競爭的欲望？不錯。只是想隨其自然裝飾產品，幾乎不考慮淨利潤？那，最好不用考慮壯大企業。
- 你能容忍和管理模棱兩可嗎？
成功的企業家可以看透一堆相衝突的資料。首席運營官可能想擴張至亞洲，但首席行銷官認為時機尚未成熟。Kane 表示：「不相干的細節沒什麼好困惑的。高度成功的人士有一個重要關注點和區分能力。」如果模棱兩可不能讓你停下來，那麼你可能擁有成為超級富豪的潛質。
- 為了企業的成長您願意做艱難的決定嗎？
的確，您的姐妹和大學室友幫助您創辦了企業，但是隨著企業的發展，他們對您的幫助可能就不那麼大了。如果您覺得不方便取代（或解雇）他們，那麼您的企業規模就無法壯大。
- 您喜歡在公共場合講話嗎？
任何大規模的企業都需要一個公眾形象。能在公共場合（周會、股東意見聽取會甚至電視訪談）應付自如的企業家比那些喜歡遠離聚光燈的人更容易取得成功。如果在公開場合講話不是您的強項但您依然想要壯大企業，那麼找一個能夠替您發言的適當替代人選。
- 您能促成達成共識嗎？
在大多數情況下，你的企業越大，您需要周圍人的投入就越大。這意味著願意和能夠達成共識。一個抱著唯我獨尊態度的企業家應該考慮將企業保持在較小的規模。
- 您會授權他人嗎？
你的企業越大，您與員工互動的時間就越少。顯然，您不可能總是瞭解每個部門的情況。如果您不能授權他人，那麼就忘掉發展壯大吧。
- 您可以應對孤獨嗎？
作為超級富豪可能會很孤獨。到處都沒有「朋友」，要想形成可靠的關係則更難。善於處理關係的超級富豪能夠識破那些只想利用他們人，並培養一個他們信任和欣賞的內部忠誠人際關係網。
追求超級富豪身份（並且在這個過程中不會招來痛苦）與瞭解自身和瞭解如何獲得新客戶或管理存貨是一樣的。誰知道呢？也許您是成為一個擁有1億美元資產富豪的合適人選。
據福布斯最新評估，530億美元，這就是世界首富電信大亨卡洛斯-斯利姆-埃盧 (Carlos Slim Helu) 的身價。（事實上他的身價是535億美元。當你處理10位數時，每個小數位都很重要。）
這些數字禁不住會讓你思考：到底是什麼讓他們能夠積累如此多的財富？更重要的是，我們有嗎？
自我評估：你是天生的超級富豪嗎？
接觸過很多高層管理人員的曼哈頓心理學家 Joan Kane 說：「那些成功人士都有極強的樂觀精神，他們沒有大多數人的那種束縛感。他們不折不扣的去爭取並不斷前進。年齡和家庭的負擔都不能阻止他們。」
無限的自信，對勝利的永不滿足。這是超級富豪的兩個特徵，當然還有其他很多特徵。
自我評估：你是天生的超級富豪嗎？
要放棄舒適的辦公室、定期的薪水以及不錯的醫療健康計畫來創辦一家小企業需要很大的勇氣，更不要說創建大公司了。超級富豪有近似于自大的信心，可以克制他們的害怕和懷疑，甚至在賭注變得更大和更複雜的時候也無所畏懼。換句話說，他們有著超常的能力來看淡失敗。
心理學家、美國心理學會 (American Psychological Association) 健康工作場所計畫負責人 David Ballard 表示：「極其成功的企業家將失敗視為一種收集資料的途徑。這是他們的學習方式。這是整個過程的一部分，而非路的盡頭。」
你擁有超級富豪與神俱來的特質，只是目前尚不知道？在你準備開始尋求巨大的財富（以及承擔在這個過程中破壞你生活的風險）之前，問自己下面是幾個難以回答的問題：
- 為什麼要成為超級富豪？
在您決定推動企業進入高速增長階段前，規劃企業的長期目標是至關重要的。目標是在幾年後賣掉？沒問題。充滿著競爭的欲望？不錯。只是想隨其自然裝飾產品，幾乎不考慮淨利潤？那，最好不用考慮壯大企業。
- 你能容忍和管理模棱兩可嗎？
成功的企業家可以看透一堆相衝突的資料。首席運營官可能想擴張至亞洲，但首席行銷官認為時機尚未成熟。Kane 表示：「不相干的細節沒什麼好困惑的。高度成功的人士有一個重要關注點和區分能力。」如果模棱兩可不能讓你停下來，那麼你可能擁有成為超級富豪的潛質。
- 為了企業的成長您願意做艱難的決定嗎？
的確，您的姐妹和大學室友幫助您創辦了企業，但是隨著企業的發展，他們對您的幫助可能就不那麼大了。如果您覺得不方便取代（或解雇）他們，那麼您的企業規模就無法壯大。
- 您喜歡在公共場合講話嗎？
任何大規模的企業都需要一個公眾形象。能在公共場合（周會、股東意見聽取會甚至電視訪談）應付自如的企業家比那些喜歡遠離聚光燈的人更容易取得成功。如果在公開場合講話不是您的強項但您依然想要壯大企業，那麼找一個能夠替您發言的適當替代人選。
- 您能促成達成共識嗎？
在大多數情況下，你的企業越大，您需要周圍人的投入就越大。這意味著願意和能夠達成共識。一個抱著唯我獨尊態度的企業家應該考慮將企業保持在較小的規模。
- 您會授權他人嗎？
你的企業越大，您與員工互動的時間就越少。顯然，您不可能總是瞭解每個部門的情況。如果您不能授權他人，那麼就忘掉發展壯大吧。
- 您可以應對孤獨嗎？
作為超級富豪可能會很孤獨。到處都沒有「朋友」，要想形成可靠的關係則更難。善於處理關係的超級富豪能夠識破那些只想利用他們人，並培養一個他們信任和欣賞的內部忠誠人際關係網。
追求超級富豪身份（並且在這個過程中不會招來痛苦）與瞭解自身和瞭解如何獲得新客戶或管理存貨是一樣的。誰知道呢？也許您是成為一個擁有1億美元資產富豪的合適人選。
2010年5月3日星期一
快樂大使 尋全球快樂之源
Antonio Santiago、Kelly Ferris 和Tony Martin三名年輕人，肩負起「快樂大使」的重任，365日內走訪206個國家及地區，了解和記錄世界的快樂人與事，找出「快樂之源」。走了4個月，來到第75站香港，在他們眼中，香港人快樂嗎?...
3人合力過關 圓環遊世界夢
能成為全球的快樂大使，Antonio、Kelly 和Tony之前本來各不相識，只是去年選拔時被編作一組，合力經過重重難關，如互畫肖像、拍有趣影片等，有能力將自身快樂感染身邊的人，所以勝出比賽參與這次「快樂長征」，「大家夢想都是環遊世界，現在夢想成真了！」
美幼園教師 為追美女赴德國
走馬看花，4個月遊遍75個國家及地區，相信一般人會體力透支，但3人仍活力充沛，兩年前由美國 移居德國慕尼黑任幼兒園教師的Tony笑說﹕「累透了，不過我習慣，因為平時對住一大班小朋友更加累！」在美國首府華盛頓長大的Tony直言，到德國教書是因為要追一位漂亮德國女生，於是漂洋過海，現在因這趟「快樂長征」分開了，完成旅程後會否復合？「或許我會在這段旅程遇上更漂亮的女生！」
功夫黑帶詩人日本挑戰相撲手來自墨西哥、24歲的Antonio，文武雙全，本身在西班牙修讀西班牙文學和詩歌，有本詩集待出版，課餘任教瑜伽和武術，有黑帶功夫的底子，數周前途經日本，受到相撲吸引，與身形大幾倍的力士比武，完成旅程後或許會到日本再學相撲。
至於來自比利時的Kelly，23歲，是3人中最多才多藝，現於布魯塞爾大學修讀廣告系碩士，更懂5國語言：英語、荷蘭語、法語、德語及西班牙語。參加這次比賽環遊世界，令她夢想成真，縱然365日要到206個地點，但只會開心，不覺疲累。雖懂多國語言，但來到亞洲雖無用武之地，不過她笑說，身體語言是國際間的共同語言，「只要掛著笑臉，去到哪裏都可溝通得到」。
快樂長征206難忘片段
第1站：起點西班牙
3位「快樂大使」Antonio、Kelly及Tony，今年元旦在西班牙馬德里出發，當地人們愛食、愛玩、愛傳統，在新一年大家的快樂是與家庭及朋友一起。
第24站：南美厄瓜多爾
Tony最難忘一幕是在熱帶雨林攀山涉水。他看見滔滔河水忽發奇想，與當地導遊二話不說跳入水中游水，毋懼低溫在瀑布下嬉戲，親身感受當地大自然之美，「想游水就即刻脫衣服，感覺很爽！」
第61站：非洲毛里裘斯
進入毛里裘斯，入境官員看到他們的護照，發現他們數月內到過數十國家，感到十分驚訝，向他們查問，3人向官員解釋正在快樂長征，才獲准入境。
第69站：越南 Antonio最感動看到一名沒牙的老人家，看上去身無分文，但仍展示燦爛笑容，「就算最窮的國家，都會有很多快樂在身邊！」
第72站：日本本身為武術高手的Antonio，到日本親身體驗該國國技相撲，他穿上相撲手兜襠布，相撲手教他不同招式，如禮儀、推手等，由於他身體柔軟度高，「師父」大讚他有潛質，「完成這趟旅程後，可能我會回日本做相撲手，不過由現在起我可能要食多點增磅，哈哈！」
第74站：澳門上周四到澳門，行程只有半天，天氣不佳卻未影響他們心情，3人坐上澳門特色之一的三輪車，在車上高唱Temptations經典名曲「My Girl」，但歌詞中的「my girl，my girl，my girl」，就變成了「macau，macau，macau」。
第75站：香港身處中環，看到香港華洋共處特色一面。日間在本土傳統的嘉咸街市，與檔販分享快樂，晚上走進蘇豪區玩樂，感受港人的「happy friday」。Kelly最難忘是抵港前一刻，「在前往香港的飛機上，從天空看下去，嘩！香港夜景真的很漂亮，很難忘」。
第206站：終點阿特蘭大
12月31日，預期將完成逾27.5萬英里「快樂長征」，以美國 阿特蘭大「可口可樂 世界博物館」作終結，因為那兒是飲品發源地。屆時3人將刷新1年內到訪最多國家數目的世界紀錄。
快樂大使尋港快樂之源 1年訪206國家地區 信港人最快樂
快樂是什麼？每人都有不同答案。Antonio Santiago、Kelly Ferris 和Tony Martin三名年輕人，肩負起「快樂大使」的重任，365日內走訪206個國家及地區，了解和記錄世界的快樂人與事，找出「快樂之源」。走了4個月，來到第75站香港，在他們眼中，香港人快樂嗎？3人異口同聲說：「當然，香港人最快樂！」
Antonio、Kelly 和Tony從過百萬人中脫穎而出成為「快樂大使」，今年1月1日由西班牙 馬德里出發，到全球206個國家和地區，參加為期1年的「快樂長征206」（Expedition 206），每地方只逗留1至2日，至今已在南美、非洲 等多個國家留下足印（見下圖）。他們上周四晚抵達香港，翌日在中區展開快樂之旅：到中環 嘉咸街街市與檔主閒談，感受香港濕街市文化之餘，更大唱《半斤八両》鼓勵香港人，下午歇腳在茶餐廳吃奶油豬、飲凍奶茶，晚上再入蘇豪看著人來人往的中環夜景。
難忘港人樂於助人
不少調查指香港人不快樂，生活壓力大。來香港逛了一日，「快樂大使」竟認為香港人「最快樂」。Tony 解釋，香港人心地很好，因當他們剛抵港後，拿著地圖停下來找路時，立即有香港人主動幫忙。「大家好像很趕時間，想不到香港人如此樂於助人！」助人為快樂之本，他看出了香港人的熱心，所以認為香港人心中是快樂的。
快樂是從心而發，每個地方都有自己的快樂價值，Antonio 說，曾與無數人交談，他發現亞洲人的快樂在乎健康，而其他歐美及非洲人則大多會認為，快樂來自家人、朋友；金錢、財富並非快樂的主因，「就算去到一些窮困的國家，他們無iPhone，什麼也沒有，無擔心就快樂」。Kelly覺得，香港人雖然忙，但不會只顧自己，其內心一定有快樂；至於哪國人最不快樂，她苦思後回答：「芬蘭人，可能較怕羞」。
「亞洲人重健康 歐非人重親友」
贏出「尋找香港快樂之旅」，從事保險工作29歲的黎華，是3名快樂大使在香港行程的設計者。他認為，香港人的快樂，就是香港人的活力，所以他以中區至半山行人自動扶梯四周設計路線，有街市、蘇豪區、荷李活 道及文武廟等，讓3名大使從多方面感受香港的與眾不同。
在港逗留一日半，問他們下一站去哪裏，Kelly 笑說：「我們不會記住自己去邊，去到先算！」現時他們正身處文萊。稍後他們亦會到伊拉克 、阿富汗 等戰區，會否擔心過自己的安危？「一點都不會，可以去得到開眼界，我們很快樂」。
3人合力過關 圓環遊世界夢
能成為全球的快樂大使，Antonio、Kelly 和Tony之前本來各不相識，只是去年選拔時被編作一組，合力經過重重難關，如互畫肖像、拍有趣影片等，有能力將自身快樂感染身邊的人，所以勝出比賽參與這次「快樂長征」，「大家夢想都是環遊世界，現在夢想成真了！」
美幼園教師 為追美女赴德國
走馬看花，4個月遊遍75個國家及地區，相信一般人會體力透支，但3人仍活力充沛，兩年前由美國 移居德國慕尼黑任幼兒園教師的Tony笑說﹕「累透了，不過我習慣，因為平時對住一大班小朋友更加累！」在美國首府華盛頓長大的Tony直言，到德國教書是因為要追一位漂亮德國女生，於是漂洋過海，現在因這趟「快樂長征」分開了，完成旅程後會否復合？「或許我會在這段旅程遇上更漂亮的女生！」
功夫黑帶詩人日本挑戰相撲手來自墨西哥、24歲的Antonio，文武雙全，本身在西班牙修讀西班牙文學和詩歌，有本詩集待出版，課餘任教瑜伽和武術，有黑帶功夫的底子，數周前途經日本，受到相撲吸引，與身形大幾倍的力士比武，完成旅程後或許會到日本再學相撲。
至於來自比利時的Kelly，23歲，是3人中最多才多藝，現於布魯塞爾大學修讀廣告系碩士，更懂5國語言：英語、荷蘭語、法語、德語及西班牙語。參加這次比賽環遊世界，令她夢想成真，縱然365日要到206個地點，但只會開心，不覺疲累。雖懂多國語言，但來到亞洲雖無用武之地，不過她笑說，身體語言是國際間的共同語言，「只要掛著笑臉，去到哪裏都可溝通得到」。
快樂長征206難忘片段
第1站：起點西班牙
3位「快樂大使」Antonio、Kelly及Tony，今年元旦在西班牙馬德里出發，當地人們愛食、愛玩、愛傳統，在新一年大家的快樂是與家庭及朋友一起。
第24站：南美厄瓜多爾
Tony最難忘一幕是在熱帶雨林攀山涉水。他看見滔滔河水忽發奇想，與當地導遊二話不說跳入水中游水，毋懼低溫在瀑布下嬉戲，親身感受當地大自然之美，「想游水就即刻脫衣服，感覺很爽！」
第61站：非洲毛里裘斯
進入毛里裘斯，入境官員看到他們的護照，發現他們數月內到過數十國家，感到十分驚訝，向他們查問，3人向官員解釋正在快樂長征，才獲准入境。
第69站：越南 Antonio最感動看到一名沒牙的老人家，看上去身無分文，但仍展示燦爛笑容，「就算最窮的國家，都會有很多快樂在身邊！」
第72站：日本本身為武術高手的Antonio，到日本親身體驗該國國技相撲，他穿上相撲手兜襠布，相撲手教他不同招式，如禮儀、推手等，由於他身體柔軟度高，「師父」大讚他有潛質，「完成這趟旅程後，可能我會回日本做相撲手，不過由現在起我可能要食多點增磅，哈哈！」
第74站：澳門上周四到澳門，行程只有半天，天氣不佳卻未影響他們心情，3人坐上澳門特色之一的三輪車，在車上高唱Temptations經典名曲「My Girl」，但歌詞中的「my girl，my girl，my girl」，就變成了「macau，macau，macau」。
第75站：香港身處中環，看到香港華洋共處特色一面。日間在本土傳統的嘉咸街市，與檔販分享快樂，晚上走進蘇豪區玩樂，感受港人的「happy friday」。Kelly最難忘是抵港前一刻，「在前往香港的飛機上，從天空看下去，嘩！香港夜景真的很漂亮，很難忘」。
第206站：終點阿特蘭大
12月31日，預期將完成逾27.5萬英里「快樂長征」，以美國 阿特蘭大「可口可樂 世界博物館」作終結，因為那兒是飲品發源地。屆時3人將刷新1年內到訪最多國家數目的世界紀錄。
快樂大使尋港快樂之源 1年訪206國家地區 信港人最快樂
快樂是什麼？每人都有不同答案。Antonio Santiago、Kelly Ferris 和Tony Martin三名年輕人，肩負起「快樂大使」的重任，365日內走訪206個國家及地區，了解和記錄世界的快樂人與事，找出「快樂之源」。走了4個月，來到第75站香港，在他們眼中，香港人快樂嗎？3人異口同聲說：「當然，香港人最快樂！」
Antonio、Kelly 和Tony從過百萬人中脫穎而出成為「快樂大使」，今年1月1日由西班牙 馬德里出發，到全球206個國家和地區，參加為期1年的「快樂長征206」（Expedition 206），每地方只逗留1至2日，至今已在南美、非洲 等多個國家留下足印（見下圖）。他們上周四晚抵達香港，翌日在中區展開快樂之旅：到中環 嘉咸街街市與檔主閒談，感受香港濕街市文化之餘，更大唱《半斤八両》鼓勵香港人，下午歇腳在茶餐廳吃奶油豬、飲凍奶茶，晚上再入蘇豪看著人來人往的中環夜景。
難忘港人樂於助人
不少調查指香港人不快樂，生活壓力大。來香港逛了一日，「快樂大使」竟認為香港人「最快樂」。Tony 解釋，香港人心地很好，因當他們剛抵港後，拿著地圖停下來找路時，立即有香港人主動幫忙。「大家好像很趕時間，想不到香港人如此樂於助人！」助人為快樂之本，他看出了香港人的熱心，所以認為香港人心中是快樂的。
快樂是從心而發，每個地方都有自己的快樂價值，Antonio 說，曾與無數人交談，他發現亞洲人的快樂在乎健康，而其他歐美及非洲人則大多會認為，快樂來自家人、朋友；金錢、財富並非快樂的主因，「就算去到一些窮困的國家，他們無iPhone，什麼也沒有，無擔心就快樂」。Kelly覺得，香港人雖然忙，但不會只顧自己，其內心一定有快樂；至於哪國人最不快樂，她苦思後回答：「芬蘭人，可能較怕羞」。
「亞洲人重健康 歐非人重親友」
贏出「尋找香港快樂之旅」，從事保險工作29歲的黎華，是3名快樂大使在香港行程的設計者。他認為，香港人的快樂，就是香港人的活力，所以他以中區至半山行人自動扶梯四周設計路線，有街市、蘇豪區、荷李活 道及文武廟等，讓3名大使從多方面感受香港的與眾不同。
在港逗留一日半，問他們下一站去哪裏，Kelly 笑說：「我們不會記住自己去邊，去到先算！」現時他們正身處文萊。稍後他們亦會到伊拉克 、阿富汗 等戰區，會否擔心過自己的安危？「一點都不會，可以去得到開眼界，我們很快樂」。
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